L'Azienda Agricola Scarsi nasce nel 1893, fondata dal bisnonno di Graziella, Tommaso Scarsi e da allora viene tramandata di padre in figlio, tramandando di generazione in generazione l'amore e la dedizione per la terra.

L'Azienda ha una superficie di 20.000 mq tutti coltivati a vite, la produzione è dedicata esclusivalmente al Dolcetto d'Ovada DOC, vino amabile, ricco di profumi.

L'Azienda è particolarmente sensibile alla metodologia di vinificazione, abbinando alle moderne tecnologie la tradizione del passato.

Nel 2006 l'Azienda ha ricevuto dalla Camera del Commercio di Alessandria il premio per l'impegno imprenditoriale e per il progresso economico.